La cuisinechueotang korean's soup coréenne est très variée. Découvrez la dès a présent au travers des différents thèmes. Vous découvrirez des recettes et des plats coréens typiques de la Corée du sud.

Vous pourrez déguster des soupes  à base de poisson, de viande, de vermicelle, de crustacé et de légume. Il existe de nombreuses recettes dans les différentes régions. Certaines seront locales donc n’hésitez pas à découvrir des petits restaurants cachés dans les ruelles des grandes villes ou des villages aux alentours. Ces spécialités culinaires vous permettront de redécouvrir certains aliments, épices. Vous découvrirez de nouvelles saveurs.

De toutes ces spécialités, il en existe une qui est commune à toute la Corée, le Kimchi. C’est un plat qui est préparé dans le quotidien, et également en période de fête. C’est certainement le plat coréen le plus décliné de tous. C’est du chou fermenté. Même si vous ça vous semble étrange, dépassez cette impression est goutez ce plat car il est vraiment excellent. Il existe plus de 300 recettes officielles.  A cela, vous pouvez ajouter la plupart des familles coréennes qui ont leur propre recette.

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Les légumes sont utilisés par les coréens tant dans les soupes que comme plat d’accompagnement. Car les repas typiques coréens sont composés d’un plat principal et de plusieurs petits plats secondaires. Donc vous les retrouverez un peu partout. Dans des nouilles sautées, du riz, de la viande ou du poisson.

Le poisson est un aliment important dans la cuisine coréenne. Il est sein, très accessible financièrement et toujours frais. Grâce à la conjoncture de la Corée du sud, une seule région se trouve exclusivement dans les terres. Toutes les autres régions bordent le pacifique et arborent beaucoup de plages pour s’y baigner ou s’y promener. Vous trouverez des soupes et divers plats à base de poisson.

Les plats de viandes sont nombreux en Corée du sud. Ils sont majoritairement à base de poulet, du bœuf ou du porc. Le bœuf est beaucoup utilisé dans les plats, notamment la poudre de viande de bœuf que l’on va retrouver dans tous beaucoup de sauces coréennes y compris dans des plats exclusivement composés de légumes. Donc ne vous fiez pas seulement aux ingrédients principaux si vous voulez concocter un plat coréen dans les règles.

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